Savoir vivre - Der französische Markt in Frankfurt

Vom 26.01 bis 28.01.2012 kehrt wieder für einige Tage französisches Flair nach Frankfurt. Seit einigen Jahren findet nun schon der französische Markt jedes Jahr für mehrere Tage auf dem Friedrich-Stoltze Platz statt und begeistert die Besucher. Wer genauso frankophil angehaucht ist wie ich, sollte sich dieses Datum dick in seinem Terminkalender markieren.

Ins Leben gerufen wurde der französische Markt Ende 2004 und bereist seit dem große und kleine Städte in ganz Deutschland. Zunächst waren es 20 Märkte im Jahr, dann 30, dann 40 und nun sind es regelmäßig 45 bis 50 Märkte pro Jahr. Die Markthändler sind fast alle ausschließlich gebürtige Franzosen, die jede Woche aus Frankreich anreisen und frische Produkte mitbringen.

Alle Produkte auf dem Markt können nicht in deutschen Supermärkten erworben werden und stammen zum größten Teil aus kleinen, handwerklichen Familienbetrieben. Ein Highlight auf dem Markt sind für mich natürlich die verschiedenen Käsesorten. Diese schmecken einfach super und sind kein Vergleich zu denen aus dem Supermarkt. Sehr gut sind außerdem die Backwaren auf dem Markt. In meiner Tüte dürfen hier natürlich Croissants, Petits fours, Macrons und Èclairs nicht fehlen. Die Petits fours eignen sich auch besonders gut zum Verschenken, oder als Mitbringsel für einen kleinen Kaffeeklatsch. Dieses typische französische Feingebäck, in Form kleiner Törtchen, ist nicht nur wunderschön anzusehen, sondern schmeckt auch hervorragend.

Vor Ort sollte man auf jeden Fall den Flammkuchen frisch aus dem Ofen genießen. Dazu ein Glas Wein oder Champagner (man gönnt sich ja sonst nichts) und der Tag ist gerettet. Oft wird den Franzosen Arroganz und Egoismus vorgeworfen, die Stimmung auf dem Markt ist jedoch genau das Gegenteil. Die Markthändler sind sehr freundlich und zuvorkommend und die Produkte können selbstverständlich vor Ort probiert werden.

Der französische Markt in Frankfurt sollte nicht nur ein Anlaufpunkt für alle Frankreich Fans sein, sondern auch für alldiejenigen, die Wert auf gute Produkte aus eigener Herstellung legen.

Viel Spaß und Bon appètit!